В субботу 26 ноября в нашем Соборе торжественно прославили святого великомученика Георгия Победоносца. В Грузии этот день называется Гиоргоба. Божественную Литургию совершали в алтаре Северного Предела, Престол которого посвящён именно этому святому. Соборное богослужение священства возглавил благочинный Квебекского округа, настоятель прихода Св. Бенедикта и Роудонской Свято-Серафимовской монашеской общины игумен Ириней (Рошон). Ему сослужили еще 5 священников: старший благочинный Православной Церкви в Канаде, протоиерей Киприан Гудчен, протоиерей Анатолий Мельник, настоятель собора, иеромонахи Даниил (Байер), Григорий (Nimijean) и Василий (Парадис) при диаконе Павле (Ruiz-Gomar).
18 и 19 ноября 2005 года в Свято-Троицкой Православной Общине города Квебека вновь возобновились богослужения, прерванные более двадцати лет назад.
Община была основана в начале пятидесятых годов первой волной русской эмиграции — русскими, прибывшими из Франции, Германии, Бельгии, и других стран Европы. Богослужения в то время проходили в часовне Всех Святых англиканского Свято-Троицкого Собора. До конца 60-х годов в Общине проходили регулярные богослужения. Постепенно, в силу экономических и семейных обстоятельств, члены общины стали разъезжаться по разным уголкам Канады. Многие уехали в Монреаль и стали прихожанами нашего собора Петра и Павла, например, семьи Майкапар и Климовых. Деятельность общины постепенно ослабевала. Последняя Литургия состоялась в Квебеке в 1984 году.
11 ноября, в воскресение, церковное Сестричество святой мученицы Екатерины продолжало праздновать свой день. В Храме был отслужен Благодарственный молебен Господу Богу за Его милость на протяжении 70 лет существования этой организации, а также просили молитв и св. Екатерины продолжить и на будущее её заступничество перед Богом и ходатайство за них. Присутствующие все вместе помолились о здравии и благоденствии замечательных православных женщин, которые в течение десятилетий трудились и продолжают по мере сил трудиться на благо нашего прихода.
19 октября 2005 г. состоялось первое заседание архивного комитета собора Свв. Апп. Петра и Павла, на котором присутствовали протоиерей, настоятель собора Анатолий Мельник и члены прихода Ирина Дегтяревская и Денис Лессар (Denis Lesard). О. Анатолий изложил свои взгляды по поводу классификации церковных архивов и проекта создания музея в малом приходском зале Собора. Он предложил начать с экспозиции принадлежащих Владыке Сильвестру вещей и документов, привлекающих внимание к деятельности Архиепископа не только в нашем приходе, но также в Европе и в Северной Америке. Предполагается, что эта первая экспозиция расширится впоследствии и представит историю нашего прихода к его 100-летию в 2007 г., а также историю Православия в Канаде и Северной Америке.